Single Origin Kaffee
Kaffee
Preisanpassung beim Kaffee
Für unsere Kunden setzen wir weiterhin auf Qualität und Nachhaltigkeit bei unseren Produkten.
Aufgrund deutlich gestiegener Rohkaffeepreise sowie ein enormer Preisanstieg für Container und Transport,
müssen auch wir sukzessive unsere Kaffeepreise anpassen. Bei vielen unserer Sorten setzen wir zudem verstärkt
auf Kaffees aus nachhaltigen und fairen Anbau mit festen Partnern, was uns auf lange Sicht auch die Qualitäten
sichert.
Wir hoffen dass Sie dennoch unser hochwertiges Produkt schätzen und uns weiterhin treu bleiben.
Rupp's Kaffee Spezialitätenrösterei in Freudenstadt im Schwarzwald.
Bester Kaffee kann nur mit besten Qualitäten erzeugt werden. Viele unsere Kaffees kennen wir im wahrsten Sinn des Wortes ganz persönlich. Auf unseren Reisen durch die faszinierenden Anbaugebiete suchen wir stets nach besonders guter Qualität, die unter fairen Bedingungen für alle Beteiligten erzeugt werden. Diese werden dann von uns alle handwerklich, in einem unserer Trommelröster, schonend auf den jeweiligen Punkt geröstet. Kleine Mengen rösten wir auf einem 12 kg Diedrich Röster, größere Mengen auf einem 45 kg Röster von Probat der noch von meinem Großvater stammt. Jahrelange Erfahrung im Kaffeerösten garantiert einen ausgewogenen Kaffee mit wenig Säure.
Tee
Wer Tee trinkt, geht auf Reisen.....
Tee prägt die kulturellen Eigenheiten von Kontinenten, Ländern und Regionen. Das Spektrum der Teekultur reicht von der meditativen Teezeremonie über den immer heißen Samowar bis zur klassischen Tea-Time in England.
In unserem Laden finden Sie eine große Auswahl an Tees, von denen wir eine Auswahl für den Shop vorbereitet haben.
Trink- & Schokoladen
In unserem Laden finden Sie eine feine Auswahl an feinen Schokoladenartikeln und Trinkschokoladen, die wir momentan noch nicht im Online-Shop anbieten. Bitte haben Sie noch etwas Geduld, bald können Sie die Köstlichkeiten auch online bestellen.
Feine Kost
Qualität prägt den Geschmack und bereichert diesen.
Wir möchten alles was wir selbst gerne genießen und wovon wir begeistert sind auch unseren Kunden nicht vorenthalten. Nach dem Motto: "nice to meet, nice to eat", finden Sie hier nach und nach leckere Produkte die man einfach gerne haben möchte, die wohlschmeckend und einzigartig sind. Und was wir nicht verkaufen, das essen wir einfach selbst.
Single Origin Kaffees stammen entweder aus nur einem Anbaugebiet, von nur einem Produzenten oder von nur einer Finca.
Während herkömmliche Kaffee-Sorten aus ganz unterschiedlichen Gebieten/Ländern gemischt werden, kommen die Single Origins aus einem Anbaugebiet. Kommen Sie von einer Plantage heißen sie oft auch "Single Estate" und kommen Sie von einer bestimmen Parzelle nennt man sie auch "Lagenkaffee" oder "Microlots" und sind somit so individuell wie die regionalen Anbaugebiete selbst. Dabei schmecken sie bei jedem Röster aber ganz unterschiedlich,
denn das Röstverfahren hat einen wesentlichen Einfluss auf den Geschmack, der am Ende bei Ihnen in der Tasse ankommt.
Es lebe die Vielfalt
Jede Kaffeesorte hat einen einzigartigen typischen Charakter und hebt sich von anderen Kaffeesorten dadurch ab.
Brasilianische Kaffees sind in der Regel vollmundig, schokoladig, nussig während mexikanische Kaffees eher leicht und duftig schmecken. Hingegen sind die Kaffees aus Äthiopien fruchtig und haben beerige Noten. Und auch dann unterscheidet man zwischen den verschiedenen Aufbereitungsarten. Wird ein äthiopischer Kaffee natural aufbereitet dann hat er eine ausgeprägte
fruchtige Note, hingegen gewaschen eine beerige, zitronige Note. Es ist spannend sich durch die einzelnen Länder zu trinken und zu vergleichen.