Produktbeschreibung
Miyazaki Karigane ist ein duftiger und runder Tee mit einem leicht herben Umami. Er stammt von der ersten Ernte, Ende April. Haruyo und Shigeru Morimoto sortieren nach der Ernte den fertig getrockneten Tee. Die Blattstiele, die mit Hilfe einer Sortiermaschine aussortiert werden, bilden den Miyazaki Karigane. Er besteht aus Blättern und Stengeln der Strauchsorten Yabukita, Yutaka Midori, Oku Midori, Minami Sayaka und Oku Yutaka mit einem größeren Anteil an Blättern von Yabukita-Sträuchern.
Karigane hat einen höheren Anteil an Blättern und ist von besserer Qualität als herkömmliche Blattstengeltees (Kukichas).
Zubereitung: 1-2 Tl für 200 ml. Temperatur 65-75 Grad C°. Ziehzeit 1. Aufguß 60 Sec. 2. - 3. Aufguß 10 Sec.
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