Walisische Mischung BIO 500 gr.

Art.Nr.: 5046_500

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Produktbeschreibung

DE-Öko-006 Aus Nicht-EU-LandwirtschaftEine aromatische Broken-Mischung aus indischen und afrikanischen Tees, hergestellt im CTC-Verfahren. Er hat ein frisches Aroma mit malziger Tasse und kann sehr gut mit Milch oder auch Zitrone getrunken werden.

CTC - Crushing - Tearing - Curling. Bei dieser Methode wird das grüne Blatt zunächst gewelkt, dann nur einmal gerollt und im Anschluss in der CTC-Maschine zwischen Dornenwalzen zerrissen. Dadurch werden die Zellen gründlicher und schneller aufgebrochen, als bei der orthodoxen Teeherstellung. CTC-Tee hat eine intensivere Farbe und ist ergiebiger. Stängel und Blattrippen werden weitgehend ausgeschieden und nur das zerkleinerte „Fleisch“ des grünen Blattes weiterverarbeitet. Danach gelangt der Tee direkt zur Fermentation.