Produktbeschreibung
Vollmundig, aromatisch mit Noten von Rosinen und Karamell. Ein nicht unbedingt typischer Geschmack für gewaschene Kaffees aus Costa Rica. Bei dieser "White Honey" Aufbereitung bleibt die Bohne nach dem Pulpen noch für einige Zeit im Fruchtfleisch liegen, dieses wird dann braun und klebrig (wie Honig). Je nach Verbleibdauer spricht man von White-, Yellow-, Red- or Black Honey. Diese Aufbereitung nennt man auch pulped-natural oder semi-washed.
Costa Rica, buena vida........Unsere allererste Kaffeereise führte uns vor über 30 Jahren nach Costa Rica. Wir waren damals berauscht von der schönen Natur, den exotischen Tieren, den freundlichen Menschen, den wunderbaren Kaffees, wir fühlten uns sprichwörtlich wie im Paradies.
Der Kaffee wächst in einer Höhe von bis zu 1600 Metern, inmitten von Wolken und der Feuchtigkeit die diese hervorrufen. Er zeichnet sich dadurch mit besonders feiner Säure und sehr gutem Körper aus. Die vulkanische, fruchtbare Erde tut das Ihrige dazu und läßt Kaffee aus dem District Tarrazu zu einem unverwechselbaren Produkt gedeihen.
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